La ferme
L'alimentation
Les vaches accèdent au pâturage car l'herbe est leur principale alimentation. Grâce au séchoir en grange, l'herbe non pâturée est séchée en foin. Ce fourrage (non fermenté) garde ainsi toutes ses valeurs nutritives, et préserve la santé des vaches et donc la qualité du lait. Les 75 vaches produisent 750 000 l de lait à l'année.
La production
Le lait est acheminé de la laiterie à l’atelier de transformation. Ce sont ainsi 550 000 litres de lait qui sont transformés chaque année en yaourts et fromages blancs frais.
Dans la salle de traite,
chaque vache est prise en charge individuellement,
dans le calme et la régularité.
Dans la salle de traite,
chaque vache est prise en charge individuellement,
dans le calme et la régularité.
